Модели управления запасами на предприятии: ключевые аспекты и методы

"Научный аспект №7-2024" - Экономика и менеджмент

УДК 33

Степанова Анна Андреевна - бакалавр программы «Экономика» Новосибирского национального исследовательского государственного университета.

Сухоруков Фёдор Фёдорович - бакалавр программы «Менеджмент» Новосибирского национального исследовательского государственного университета.

Аннотация: товарно-материальные запасы играют ключевую роль в обеспечении гибкости производства и уровня обслуживания клиентов. Оптимизация запасов и принятие решений о размере закупочной партии являются важными аспектами. Модели управления запасами, такие как EOQ, PPO и ROP, помогают минимизировать затраты и обеспечивать необходимый уровень запасов.

Ключевые слова: запасы, управление запасами, оптимизация, модели управления запасами, точка заказа.

Предприятия и фирмы имеют в своем распоряжении различные виды запасов - от сырья и комплектующих изделий до готовой продукции. Все это представляет собой временно неиспользуемые экономические ресурсы, которые называются запасами предприятия.

Товарно-материальный запас (ТМЗ) - это сырье, которое используют для производства и товары, готовые к продаже.

Для того чтобы эффективно управлять этими запасами, необходима система управления.

Управление запасами - это система правил и способов контроля уровней запасов, определения необходимых объемов заказа и поддержания нужных уровней запасов. Эффективное управление запасами позволяет предприятиям и фирмам оптимизировать свою деятельность и повысить прибыльность бизнеса [5].

Важнейшим решением, которое компании должны принимать на регулярной основе, является оптимизация запасов. Ошибки в решениях по инвентаризации могут привести к переизбытку запасов, содержание которых обходится дорого, или к их нехватке, что приведет к снижению уровня удовлетворенности клиентов.

Решения по управлению запасами характеризуются оптимизацией множества целей, в большинстве случаев противоречащих друг другу, таких как стоимость и уровень обслуживания.

Являясь важнейшим видом деятельности для любой организации, планирование запасов направлено на принятие решений о размере закупочной партии и сроках пополнения запасов. A распространенным подходом является механизм повторного заказа с непрерывным спросом, при котором заказ на закупку размещается, когда уровень запасов снижается до определенного уровня.

Время выполнения заказа, исторические колебания времени выполнения заказа и изменение спроса определяют размер заказа и точку повторного заказа таким образом, чтобы свести к минимуму затраты на складские запасы и максимально повысить качество обслуживания клиентов.

Управление запасами предполагает принятие решений в условиях неточного и неопределенного, вариативного спроса, времени выполнения заказа и стоимости запасов.

Все компании имеют товарно-материальные запасы, которые создаются с целью обеспечения гибкости производства (или наличия продукции для продажи на складе) и независимости от колебаний спроса и периода поставки сырья.

При формировании запасов фирмы учитывают необходимость обеспечения постоянства производительности, защиты от задержек в поставках и использования преимуществ экономичного размера заказа на закупку материалов.

Большие запасы могут быть связаны с рисками, такими как потери от устаревания или порчи товаров, а также с дополнительными расходами на их хранение и управление. В случае импорта продукции, также велик риск переоценки из-за колебаний курса. Поэтому необходимо минимизировать риски, связанные с созданием больших запасов, и стремиться к оптимальному размеру запасов для каждой компании.

Создавая запасы компании должны помнить о издержках, которые они несут – это издержки, связанные с освоением новой продукции, с размещением заказа, с нехваткой заказов (их дефицитом), с издержками хранения запасов и другими. Также при создании запасов компании должны их оценивать [2].

Для достижения необходимого уровня запасов применяются методы периодического пополнения запасов, которые основываются на различных моделях.

Одна из таких моделей минимизирует годовую стоимость заказа, через оптимизацию определенного параметра, при условии, что фиксируются все остальные.

Поддержание запасов на необходимом уровне осуществляется путем периодического пополнения запасов.

Методы пополнения запасов обычно основаны на разных моделях, которые, фиксируя один из параметров, оптимизируют другой с целью минимизировать годовую стоимость запасов.

Задача управления запасами состоит в том, чтобы выбрать подходящее для предприятия решение, при котором будет происходить оптимизация запасов. Таким образом, модели управления запасами являются одним из наиболее важных элементов в системах управления предприятием. Они позволяют оптимизировать уровень запасов и минимизировать затраты, связанные с их хранением и управлением.

Основными моделями управления запасами являются модели экономического заказа (EOQ), модели периодического пополнения (PPO), модели точки заказа (ROP), модели управления спросом (CRM) и модели управления ротацией запасов (IWM) [3].

Рассмотрим каждую из этих моделей подробнее.

1. Модель экономического заказа (EOQ) - это модель, которая определяет оптимальный уровень заказа, максимизируя доход фирмы за счет минимизации общих затрат на запасы. В данной модели учитываются расходы на оформление заказа, расходы на хранение запасов и стоимость товаров, находящихся на складе. Оптимальный уровень заказа рассчитывается на основе формулы:

,

 где S - стоимость заказа,

 - ежедневный спрос на товар,

H - затраты на хранение единицы товара в течение года.

2. Модель периодического пополнения (PPO) - это модель, при которой запасы пополняются через определенный период времени. В этой модели заказы размещаются в определенный день, в зависимости от уровня запасов. Эта модель позволяет управлять запасами, минимизируя количество заказов и снижая затраты на хранение. Пример возможного использования – заказ товароведом продукции для магазина. Известны действующие поставщики, условия работы с ними, сроки и периоды, а также полнота исполнения заказов. В задачу товароведа не входит поиск новых поставщиков на рынке, изменение условия поставки, нужно сформировать запас товаров для продаж, на основе четких и периодических поставок без изменения самих условий поставок.
3. Модель точки заказа (ROP) - это модель, используемая для определения момента, когда нужно разместить новый заказ. В этой модели учитывается уровень запасов, ниже которого необходимо разместить новый заказ, чтобы избежать нехватки запасов. Используется, например, для заказа сырья на производство. По достижению пороговых нижних уровней наличия, нужно заказать новую поставку.

Точка заказа рассчитывается на основе формулы:

ROP =  · L + Z,

где  - ежедневный спрос на товар,

L - время доставки товара,

Z - запас безопасности.

4. Модель управления спросом (CRM) - это модель, используемая для управления запасами на основе спроса на товары. В этой модели заказы размещаются на основе прогноза спроса на товары, что позволяет минимизировать количество необходимых заказов и снизить затраты на хранение. Так, компании, торгующей широким ассортиментом для своевременного пополнения запасов, для избежания отсутствия товара со статусом «в наличии» необходимо прогнозировать спрос и производить своевременную подтоварку склада.
5. Модель управления ротацией запасов (IWM) - это модель, используемая для управления запасами на основе ротации товаров. В этой модели во главе угла ротация товаров, контроль сроков и дат производства. Крайне важно при производстве и реализации товаров с разными сроками годности, скоропортящихся товаров (например, фрукты и овощи, молочная продукция и тп) [4].

Данные модели включают в себя множество подходов, каждый из которых имеет свои особенности и применяется в зависимости от конкретных целей и задач. Они могут быть классифицированы по разным признакам, таким как количество продукции на складе, частота обновления складских запасов, вид товара и т.д.

В основном модели разделяются

1. По уровню управления запасами:

• На уровне предприятия – такие модели позволяют управлять запасами на всех этапах жизненного цикла товаров, начиная от закупки и заканчивая реализацией.
• На уровне склада – модели ориентированы на эффективное управление запасами на конкретном складе.

2. По учету потребностей:

• Модели управления запасами на основе прогнозирования - используются для прогнозирования спроса и планирования производства.
• Модели управления запасами на основе потребности - позволяют определять необходимое количество запасов на основе реальной потребности в товарах и материалах.

3. По способу управления запасами:

• На основе точки заказа – модели устанавливают пороговое значение запасов, при достижении которого автоматически заказываются дополнительные товары.
• На основе периода заказа – модели позволяют заказывать товары в определенный период времени в соответствии с потребностями и запасами на складе.
• На основе минимальных запасов - позволяют устанавливать минимальные запасы для каждого вида товаров, при достижении которых автоматически происходит заказ [1].

4. По времени выполнения заказа:

• Модели периодического заказа требуют определенных интервалов времени для проверки уровня запасов и размещения заказа на пополнение. Обычно используются для управления запасами, которые менее критичны для производства.
• Модели непрерывного заказа - позволяют управлять запасами, которые критичны для производства и требуют непрерывного контроля. Используются для материалов и компонентов, которые необходимы для поддержания производственных процессов, таких как сырье и полуфабрикаты. А также в случае управления складскими запасами, пользуются непрерывным спросом у потребителя и дают значительную долю выручки [1].

Важно, что при управлении запасами компании должны обращать внимание на тип и физические характеристики товара, которым они «запасаются».

Так для управления запасами товаров первой необходимости используются модели, основанные на минимальном уровне запасов и точке заказа. Для запасов товаров второй необходимости используются модели, основанные на прогнозировании спроса и определении оптимального уровня запасов. А для управления запасами товаров роскоши - модели, основанные на управлении спросом и предложением.

Для скоропортящиеся товаров используются модели, учитывающие срок годности товара и срок его реализации, это могут быть модели, основанные на минимальном уровне запасов и точке заказа. Модели, основанные на определении оптимального уровня запасов и прогнозирования спроса, используют для товаров длительного хранения.

Модели могут включать в себя разные методы, например, метод оптимального заказа, метод ротации запасов, метод ABC-анализа, метод ЖД-управления и другие. Каждая из этих моделей имеет свои преимущества и недостатки, которые необходимо учитывать при выборе модели, наиболее подходящей для определенной ситуации.

Такие модели позволяют оптимизировать процесс управления запасами, минимизировать затраты на хранение и оформление, а также сократить время между заказами и получением товаров на склад. В итоге, это позволяет компаниям снизить издержки и повысить эффективность своей деятельности.

Список литературы

1. Камышанов, П. И. Финансовый и управленческий учет и анализ: учебник / П.И. Камышанов, А.П. Камышанов: ИНФРА-М, 2021. С 321-328, 460-468
2. Лукинский В. С. Управление запасами в цепях поставок: учебник – М.: Юрайт, 2024. 625 с.
3. Методика оптимизации запасов торговой организации: модели и возможности применения. / КиберЛенинка [Электронный ресурс]. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/metodika-optimizatsii-zapasov-torgovoy-organizatsii-modeli-i-vozmozhnosti-primeneniya/viewer(дата обращения: 04.05.2023).
4. Модели управления запасами: обзор ключевых методов и их применение. / Экспертные статьи для закупщиков по управлению запасами [Электронный ресурс]. - URL: https://logzak.ru/articles/10-inventory-management-model(дата обращения: 13.05.2023).
5. Чейз Р.Б. Производственный и операционный менеджмент: учебник / под ред. С.Н. Тригуб – 8-е изд., 2004 г., С. 633-682.