УДК 33
SWOT-анализ «KFC»
Наумов Михаил Максимович – студент кафедры Современных промышленных технологий, робототехники и компьютерной графики Государственного университета просвещения.
Аннотация: В статье проводится исследование сильных и слабых сторон, возможностей и угроз компании KFC. Компании, которая была основана 24 сентября 1952 года в Кентукки Харландом Сандерсом.
Ключевые слова: SWOT-анализ, инновации, сильные и слабые стороны, возможности и угрозы.
Посмотрим динамику SWOT-анализа «KFC», она выявит, почему данный бизнес является одним из наиболее успешных на мировом рынке пищевой промышленности быстрого питания.[1]
Сильные стороны «KFC»:
- Известность бренда: KFC является одним из самых узнаваемых брендов в индустрии быстрого питания. Бренд существует уже более 70 лет и имеет огромную базу постоянных клиентов, благодаря своей узнаваемой символике и ассоциациям с вкусной и качественной пищей.
- Уникальный вкус и качество продуктов: KFC славится своим оригинальным рецептом курицы, который был разработан Оригинальным Сэндерсом, основателем компании. Строго охраняемый рецепт включает использование специальной смеси трав, специй и зеленых луков, благодаря которым блюда KFC обладают уникальным и неповторимым вкусом.
- Широкий ассортимент меню: KFC предлагает разнообразные варианты блюд, включая не только жареную курицу, но и бургеры, салаты, картофельные дольки и десерты. Это позволяет удовлетворить вкусовые предпочтения клиентов разных возрастных групп и предлагать разнообразные варианты блюд для каждого.
- Глобальное присутствие: Компания KFC имеет широкую международную сеть ресторанов и находится в более чем 135 странах мира. Это позволяет компании быть доступной для широкой аудитории клиентов, в том числе и в различных культурных средах.
- Инновации и постоянное развитие: KFC постоянно работает над улучшением своего меню, процессов готовки и услуг. Компания активно внедряет новые технологии, такие как системы онлайн-заказов или способы доставки еды, чтобы обеспечить максимальное удобство для своих клиентов.
- Цифровые технологии: KFC активно использует цифровые технологии для улучшения опыта клиентов. Они предлагают онлайн-заказы, приложения для мобильных устройств и программы лояльности, которые способствуют удобству и удовлетворению клиентов.
Как и у любой компании, у KFC также есть свои слабые стороны. Вот некоторые из них:
- Качество обслуживания: В некоторых случаях, обслуживание в ресторанах KFC может оставлять желать лучшего. Доставка может быть медленной, особенно в пиковые часы, или возникать некоторые ошибки в обработке заказов клиентов. Это может приводить к долгому ожиданию и недовольству клиентов.
- Здоровье и питательность: Блюда, предлагаемые в KFC, обычно содержат высокое количество жиров, соли и калорий. Это может быть проблематично для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Несмотря на то, что KFC вводит в меню некоторые более здоровые опции, в целом они все еще имеют недостаточно много здоровых вариантов.
- Стандарты гигиены: Некоторые отчеты и инциденты в прошлом свидетельствуют о проблемах с соблюдением стандартов гигиены в некоторых ресторанах KFC. Это может повышать риск для здоровья клиентов, и может вызвать потерю доверия со стороны клиентов.
- Воздействие на окружающую среду: Производство и распространение продуктов быстрого питания, включая KFC, может иметь отрицательное воздействие на окружающую среду. Это может быть связано с использованием упаковочных материалов, генерацией отходов и выбросами воздушных загрязнений. Компания должна уделять больше внимания своей экологической ответственности и постоянно работать над снижением своего негативного воздействия.
Возможности «KFC»:
- Международное присутствие: KFC имеет широкую глобальную сеть ресторанов в более чем 140 странах. Это позволяет компании расширяться и проникать на новые рынки, где существует высокий потенциал для роста и прибыли.
- Сильный бренд: KFC является одним из самых известных брендов в индустрии быстрого питания. Их логотип, аромат и концепция ресторанов легко узнаваемы и ассоциируются с качественными продуктами и запоминающимся вкусом. Это дает компании конкурентное преимущество и способствует привлечению и удержанию клиентов.
- Инновации в меню: KFC постоянно работает над обновлением своего меню и предлагает новые вкусы и варианты продуктов. Они адаптируются к трендам и предпочтениям потребителей, включая более здоровые и вегетарианские опции. Это позволяет компании привлекать различные аудитории и оставаться актуальными в быстро меняющемся рынке.
- Франчайзинг: KFC успешно использует модель франчайзинга, что позволяет им расширять свою сеть ресторанов, минимизировать затраты на строительство и содержание объектов, а также делегировать ответственность за ежедневную операцию франчайзи. Это способствует быстрому росту компании и ее присутствию на разных рынках.
Угрозы организации:
- Изменение предпочтений потребителей: Предпочтения потребителей постоянно меняются, и KFC должен учитывать эти тенденции. Если потребители все больше и больше предпочитают здоровое питание, вегетарианские или веганские опции, KFC может столкнуться с угрозой упадка спроса на свои традиционные продукты.
- Пиар-кризисы: В мире социальных сетей и свободного доступа к информации, пиар-кризисы становятся все более значимыми. Отрицательные отзывы, скандалы или негативное восприятие могут повредить репутацию KFC и снизить доверие потребителей.
- Макроэкономические факторы: Изменения в экономике, такие как инфляция, рост ставок, снижение покупательной способности или нестабильность в мировой политике, могут существенно повлиять на доходность KFC и его операции в различных странах.
После всего вышеперечисленного хотелось бы отметить следующее: Компании следует начать увеличивать количество своих филиалов в тех странах, где их присутствие не так ярко выражено, а также ввести в меню более здоровую еду . KFC обладает прекрасными предлагаемыми блюдами , что даёт преимущества в борьбе с конкурентами. А также, организации следует адаптироваться под изменчивые условия рынка, и быть готовым к тому, что возможно им придётся снижать цены в отдельных государствах.
Список литературы
- Официальный сайт компании KFC. Режим доступа: https://www.kfc.ru.
- Структура SWOT-анализа. Режим доступа: https://lafounder.com/article/swot-analiz.