gototopgototop

УДК 330.1

Управление затратами на производство сельскохозяйственной продукции: факторы, оказывающие влияние на себестоимость и способы ее оптимизации

Козлова Мария Сергеевна – студент магистратуры факультета Экономики и менеджмента Муромского института (филиала) Владимирского государственного университета.

Аннотация: Статья посвящена проблеме управления затратами на производство сельскохозяйственной продукции, рассмотрены факторы, которые в большей степени оказывают влияние на себестоимость продукции и способы ее оптимизации.

Ключевые слова: Затраты на производство, сельскохозяйственная продукция, себестоимость продукции, управление затратами, факторы, оказывающие влияние на себестоимость, методы снижения себестоимости, экономический эффект.

Главной проблемой субъектов агропромышленного комплекса является непрогнозируемый и практически неконтролируемый рост затрат на производство сельскохозяйственной продукции, именно по этой причине субъектам агробизнеса стоит применять эффективную систему управления затратами на производство и реализацию продукции.

Снижение себестоимости является одним из способов повышения эффективности предприятия, оно ведет к повышению рентабельности, росту денежного накопления, достижению экономического эффекта [1].

В большинстве случаев, в структуре себестоимости ощутимую долю образуют затраты на организацию и управление производством, снизить их можно путем совершенствования структуры и методов управления. В первую очередь, необходимо оперативно предоставлять руководителю полную и достоверную информацию с целью оперативного принятия управленческих решений [2].

Себестоимость продукции образуется под воздействием множества факторов, в особенности, количества используемого сырья и цен на него, стоимости оборудования, нефтепродуктов. Использование современной техники и инновационных технологий приводит к автоматизации процесса производства, экономии ресурсов, повышению качества продукции [3].

Рассмотрим затраты на производство сельскохозяйственной продукции на примере производства молока в Обществе с ограниченной ответственностью «Мелагро» Меленковского района Владимирской области.

Для того, чтобы уменьшить себестоимость сельскохозяйственной продукции нужно знать ее структуру. Для целей эффективного управления, большинство организаций формирует затраты по экономическим элементам и статьям калькуляции [4]. Проведя анализ структуры производственной себестоимости продукции в динамике, можно увидеть возможные пути ее сокращения, например, экономию по статьям затрат. В таблице 1 рассмотрим динамику структуры затрат на производство молока в Обществе с ограниченной ответственностью «Мелагро».

Таблица 1. Структура затрат на производство молока в Обществе с ограниченной ответственностью «Мелагро».

Статьи затрат

2014 г.

2015г.

2016 г.

Сумма

тыс. руб.

Удельный вес, %

Сумма, тыс.руб

Удельный вес, %

Сумма, тыс.руб

Удельный вес, %

Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

9259

44,2

7572

36,8

9515

43,9

 

Корма всего

5937

28,3

7527

36,6

8824

40,7

из них собственного прозводства

4337

20,7

3539

17,2

6298

29

Электроэнергия

859

4,1

839

4,1

1128

5,2

Нефтепродукты

1186

5,7

795

3,9

604

2,8

Содержание основных средств

3701

17,7

3824

18,6

1612

7,4

Итого затрат

20942

100

20557

100

21683

100


Данные таблицы 1 демонстрируют изменения и в сумме, и в структуре затрат на производство молока за период с 2014 по 2016 годы. Так, общая сумма затрат на производство молока увеличивалась в 2016 году на 3,5 % по сравнению с 2014 годом. Как видно, в течение всего периода виден достаточно высокий рост затрат на корма – на 48,6%, из них собственного производства – на 45,2%. Также наблюдается увеличение удельного веса затрат на корма в общей сумме затрат – на 12 процентных пунктов с 28,3% до 40,7%, что можно считать положительной тенденцией.

Необходимо также отметить, что затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды занимали наибольший удельный вес за весь рассматриваемый период, в частности, наибольшую долю они составили в 2014 и 2015 годах 44,2 % и 43,9% соответственно. В свою очередь, доля затрат на нефтепродукты имеет устойчивую тенденцию к снижению. Так, в 2016 году расходы на нефтепродукты снизились на 2,9 процентных пунктов по сравнению с 2014 годом. А что касается расходов на содержание основных средств, то они после максимального значения в 2015 году снизились в 2016 и вовсе на 11,2 процентных пунктов в общей доле затрат. Затраты на электроэнергию имеют такой же неустойчивый характер, после минимального значения в 2015 году в 2016 году возросли на 74 % по сравнению с предыдущим годом.

Собственное производство кормов может способствовать сокращению затрат на них. Чаще всего стоимость покупных кормов выше, чем себестоимость собственных. Именно по этой причине в рационе молочного стада Общества с ограниченной ответственностью «Мелагро» преобладает доля кормов собственного производства, что, несомненно, способствует снижению себестоимости 1 ц молока. Конечно, повысить урожайность кормовых сельскохозяйственных культур можно несколькими способами, например путем применения современных технологий земледелия с использованием высокоурожайных сортов семян, обработки от сорняков и вредителей, обработки почвы и оптимизации сроков проведения агротехнических работ.

Оптимизация затрат на производство сельскохозяйственной продукции стала более возможной на основе внедрения электронные системы управления технологическими процессами и компьютеризированные системы менеджмента с использованием специальных компьютерных программ.

Необходимо учесть и фактор сокращения потерь в процессе производства и хранении продукции. Даже незначительное уменьшение потерь может способствовать получению экономического эффекта.

Подводя итоги исследования, следует обратить внимание на целесообразность использования комплекса рычагов управления затратами на производство продукции с целью не столько их снижения, сколько оптимизации.

Список литературы

  1. Чекмарева Л.М., Енина Е.И. Зависимость факторов в формировании себестоимости от основных видов продукции животноводства // Агропроизводственная политика России. 2015. № 2 (14). С. 39-41.
  2. Завьялова Е.С. Управление затратами в системе контролинга на предприятиях АПК // Наука и Мир. 2014. Т. 1. № 10 (14). С. 153-154.
  3. Черкасов М.Н., Шаренков С.Б. Управление затратами на реализацию САПР // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. 2014. № 2-1. С. 228-234.
  4. Грудкина Т.И. Гарантии качества при производстве молока в Германии // Научные труды Sworld. 2009. Т. 6. № 4. С. 44-46.

Интересная статья? Поделись ей с другими:

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Отправить статью

...

Форма оплаты

Номер статьи, присвоенный редакцией
Количество страниц в статье
Количество экземпляров журнала
Доставка: РФСНГ
Скидка (%)
Заказать свидетельство о публикации
1. Стоимость публикации каждой страницы статьи составляет 200 рублей.
2. Стоимость каждого экземпляра журнала, включая его изготовление и доставку, составляет 300 рублей для России и 600 рублей для стран СНГ.
3. Стоимость печатного свидетельства о публикации составляет 100 рублей

Реквизиты для оплаты через банк